El lunes sin carne mexicana llegó temprano hoy. Por lo general, lo hago para cenar, pero había guacamole en mi refrigerador llamando mi nombre. Hubiera sido discreto de mí no responder.
Hice una gran lucha de huevos y lo puse encima de la lechuga. Agregue algunos frijoles, guacuados y una tortilla y obtendrá una comida sin carne que realmente lo mantendrá lleno durante 16 minutos. (Pero solo si usa una libra de guacamole).
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De acuerdo, esa no era realmente una receta sin carne. I.O.U. Haré una nueva receta la próxima semana, ¡lo prometo!
www.nataliedee.com
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